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DoNews12月25日消息，美味海上來(lái)，走進(jìn)千萬(wàn)家。近日，本來(lái)生活受邀參加“鲞遇懸山·共富工坊產(chǎn)品品鑒會(huì)暨2024年六橫漁農(nóng)特產(chǎn)推薦會(huì)”，并與山海之間（寧波）食品有限公司簽署戰(zhàn)略合作。雙方宣布開(kāi)啟“舟山風(fēng)鰻”這一非物質(zhì)文化遺產(chǎn)商品化、品牌化進(jìn)程，將這份來(lái)自浙江舟山的“風(fēng)與海”之味帶上全國(guó)消費(fèi)者餐桌。

“鰻鲞”是舟山地區(qū)海島人家的傳統(tǒng)美味，由海鰻腌制風(fēng)干制作而成，“舟山風(fēng)鰻”是鰻鲞的代表產(chǎn)品。冬天正是捕撈海鰻的旺季，自然風(fēng)干的鰻鲞色澤飽滿、味道鮮美，有“新風(fēng)鰻鲞味勝雞”的美譽(yù)。

資深買(mǎi)手、本來(lái)生活網(wǎng)水產(chǎn)品類負(fù)責(zé)人曾育煉在現(xiàn)場(chǎng)分享時(shí)指出，“舟山風(fēng)鰻”不僅風(fēng)味十足，作為“非遺”更擁有深厚的文化積淀和群眾基礎(chǔ)；但因?yàn)樯唐坊潭炔桓?，面臨著“有類無(wú)品”的困境?！斑@是特色漁農(nóng)產(chǎn)品上行的難點(diǎn)，也是‘非遺’技藝傳承發(fā)揚(yáng)的痛點(diǎn)。從根本上講，擁有獨(dú)特稟賦的特色產(chǎn)品更需要通過(guò)強(qiáng)化產(chǎn)品力、構(gòu)建品牌力實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、帶動(dòng)‘非遺’振興。”曾育煉表示。

本來(lái)生活買(mǎi)手團(tuán)隊(duì)前期進(jìn)行了深入調(diào)研走訪，平臺(tái)圍繞“舟山風(fēng)鰻”產(chǎn)地情況與產(chǎn)品特性，因地制宜地打造了針對(duì)這一“小而特”產(chǎn)業(yè)專屬的“品牌+渠道”方案，將助力原產(chǎn)地建設(shè)完整產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)掘“舟山鰻鲞”的附加值，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

作為中國(guó)領(lǐng)先的品牌生鮮食品零售與賦能平臺(tái)，本來(lái)生活致力于在全球范圍內(nèi)發(fā)掘獨(dú)特風(fēng)味，通過(guò)創(chuàng)新“產(chǎn)供銷(xiāo)配”一體化全產(chǎn)業(yè)鏈賦能模式帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)化、品牌化發(fā)展，讓生產(chǎn)者、消費(fèi)者都能從“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”的農(nóng)產(chǎn)品升級(jí)中收益。

“以‘舟山風(fēng)鰻’為切入點(diǎn)，本來(lái)生活未來(lái)將挖掘、培育更多地域特色、文化屬性的優(yōu)質(zhì)漁農(nóng)產(chǎn)品。在豐富消費(fèi)者餐桌的同時(shí)，也為地方特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展、鄉(xiāng)村振興助力?！痹裏挶硎?。

此次活動(dòng)由舟山群島新區(qū)六橫管委會(huì)“小島你好”海島共富行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組主辦?；顒?dòng)推介了六橫重點(diǎn)打造的“鲞遇懸山·共富工坊”品牌旗下的特色漁農(nóng)產(chǎn)品。以本來(lái)生活為代表的電商平臺(tái)等渠道方通過(guò)此次活動(dòng)率先對(duì)接、搭建銷(xiāo)售通路,助力六橫漁農(nóng)產(chǎn)品從海邊走到消費(fèi)者的身邊，為當(dāng)?shù)卮迕窦芷鸸哺粯蛄骸?/p>