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2022年8月26日，由中國家用電器協(xié)會指導，中國家電網(wǎng)主辦的2022中國廚電行業(yè)高峰論壇在哈爾濱舉辦，本次峰會以“新食器 致生活”為主題，值得一提的是，本次高峰論壇還是“2022全國家電消費季”的重要活動之一，會上，博世家電、卡薩帝、方太、格蘭仕、海爾、美的、林內(nèi)、老板電器、櫻花、西門子家電、萬和、華帝、萬家樂等廚電品牌，以及論壇獨家渠道合作伙伴京東家電、數(shù)據(jù)支持機構奧維云網(wǎng)出席，圍繞著廚電的行業(yè)環(huán)境、產(chǎn)品趨勢、外部機遇等進行深入探討。

經(jīng)濟是行業(yè)的晴雨表，2022上半年，廚電企業(yè)們承受著疫情三年以來多種不利環(huán)境的影響，據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2022年1-7月，社會消費品零售總額246302億元，同比下降0.2%，居民消費支出放緩，存款意愿增加，擴大內(nèi)需成為穩(wěn)定經(jīng)濟的關鍵。另一方面與廚電行業(yè)息息相關的房地產(chǎn)業(yè)依然處于低潮期，1-7月份，35家企業(yè)銷售額同比下滑39.9%，購房者觀望情緒濃厚。宏觀經(jīng)濟研究院產(chǎn)業(yè)專家蔡瑩認為，“在目前的情況下生存與發(fā)展，生產(chǎn)企業(yè)應該堅定信心，整個國內(nèi)市場的基本盤是在的，在這個過程中依然有機遇、有機會，企業(yè)應該去適應新的擴大消費政策，關注新的消費亮點，借此開展新的空間?！?/span>

受上述環(huán)境影響，廚電市場2022年在壓力下前行，據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2022年1-7月，廚房場景下家用電器規(guī)模零售額1566億元，同比下滑6.1%，零售量17397萬臺，同比下滑16.4%。其中剛需類廚電（煙灶消）零售額達到279億元，集成灶、微蒸烤復合機、洗碗機、廚小電零售額分別為141億、37億、57億、245億。雖然整體市場承壓，但部分新品類依然交出了不錯的市場答卷，例如油煙機中超薄低吸款式線上和線下零售額分別同比增長142%、384%；集成類廚電中的集成灶零售額同比增長8.7%，集成洗碗機零售額同比增長74.7%，方太集成烹飪中心零售額同比增長396.9%；廚小電中的空氣炸鍋、電蒸鍋、咖啡機也出現(xiàn)高增長。

三餐四季，人間百味，屬于廚電產(chǎn)業(yè)的廣闊未來依然讓人期待，正如中國家電網(wǎng)總編呂盛華表示，“美好生活的一個必要條件，必須有理想的廚房，在現(xiàn)實的條件下可能還有很多理想難以實現(xiàn)，不過理想在路上，相信我們的廚電企業(yè)會有更好的辦法讓大家接近理想的生活?！?/span>