DoNews9月15日消息，據(jù)鞭牛士報道，9月14日晚，雙子餐飲定位聯(lián)合創(chuàng)始人、西貝合伙人樊大衛(wèi)發(fā)布了一條題為“論羅永浩和撒尿男孩的區(qū)別”的視頻，稱羅永浩行為和海底撈撒尿男孩沒有太大區(qū)別，本質(zhì)上都是利用自己的某種器官去制造一場損人不利己的令人惡心的事件。
樊大衛(wèi)還在視頻中回應(yīng)了公眾對西貝使用冷凍西藍花的質(zhì)疑。他表示，保質(zhì)期是生產(chǎn)廠家的標(biāo)注，不是西貝的標(biāo)注，是食材的最長保質(zhì)期限，比這個數(shù)字更重要的是生產(chǎn)日期和出產(chǎn)日期，并強調(diào)西貝使用的是“有機西藍花”。
樊大衛(wèi)談羅永浩：
這兩天收到一個好消息，就是前一項鬧得轟轟烈烈的海底撈撒尿男孩的案子終于一審判決下來了，涉案人被判賠償220萬。很多人都感慨這得是多貴的一泡尿，可是你們知道海底撈的損失有多大嗎？
首先是全部餐具通通銷毀，是銷毀不是清洗，然后全店進行消殺。更重要的是針對2月24號-3月8號期間堂食消費的4109單顧客全額返還并賠償消費金額的10倍，而且還要公開道歉。而海底撈的市值因為這個事蒸發(fā)了30個億。
你們還覺得這220萬多嗎？貴嗎？我為什么會先說這件事？因為我覺得羅永浩的行為跟撒尿男孩沒有太大區(qū)別，本質(zhì)上都是利用自己的某種器官去制造一場損人不利己的令人惡心的事件。
如果非要找區(qū)別，那就是17歲的男孩或許真的是有一些涉世不深的幼稚，而身經(jīng)百戰(zhàn)的老羅就是故意的壞。最重要的是他很會修飾自己，他說他是以人民的名義站在道德的制高點上煽動民情，僅此而已。為什么？因為你用詞不當(dāng)，你出口成臟，你可以吐槽你的消費體驗，甚至提出你的建議。
那服務(wù)員那么真誠的詢問你吃的好不好的時候，你陽奉陰違的說挺好的，回頭就說全部是預(yù)制菜，又貴又難吃。你深入調(diào)研了嗎？你就說全部是預(yù)制菜，畢竟羅老師這幾年又限高又還債的消費能力有限，這難吃這咋還吃光了？而且有兩道菜還點了兩份，關(guān)鍵是后邊這句說太惡心了，你這就是公開罵人了，咋的了？你是出門全吐了，你為什么還虛偽的跟服務(wù)員說挺好的？是他不配聽你的反饋意見嗎？
善良的服務(wù)員說他說挺好的，結(jié)果他辯解說我還跟王八蛋說新年快樂，你心里都這么惡心別人了，你還要跟人家說新年快樂，你這人是有多變態(tài)？在這里我也特別提醒那些跟老羅交了個朋友的人，如果他和你說過新年快樂，那你要小心了，他很有可能在背后罵你是王八蛋。
而且王八蛋這個詞是羅老師在公開場合下的一個高頻詞，所以我說他和撒尿男孩沒有本質(zhì)區(qū)別，專門出來膈應(yīng)人惡心人，男孩只是簡單的壞，而老羅可能還別有一些用心。
談西貝“預(yù)制菜”：
我是第一個在西貝做探店直播的，當(dāng)時我在銀川，我把羅老師那個菜單全點了一遍，制作的全過程都展示給大家看。通過這兩天的觀察，我發(fā)現(xiàn)主要矛盾來自于大家對預(yù)制菜的認知不同，很多博主都已經(jīng)講過預(yù)制菜和預(yù)加工的區(qū)別了，我這就不多講了。
賈總之所以敢信誓旦旦的說沒有預(yù)制菜，就是因為他認為我們是預(yù)加工不是預(yù)制菜。為什么餐飲行業(yè)一邊倒的支持西貝？因為他們都知道西貝這句話的含金量，用我朋友的話來講，如果西貝都不能吃了，中國沒有讓人放心的餐廳了。因為西貝對餐飲食材的采購、加工的標(biāo)準(zhǔn)化、預(yù)加工的能力已經(jīng)是目前的行業(yè)最上限。
為什么他會在中央工廠上下這么大功夫？因為餐飲行業(yè)只要想連鎖發(fā)展必須過了這一關(guān)，目標(biāo)很簡單，就是更安全、更衛(wèi)生、更標(biāo)準(zhǔn)。中餐的標(biāo)準(zhǔn)化本來就難，因為祖上流傳下來教徒弟的方法就是少許、火候等等這些抽象的詞匯，是西貝第一個用近乎苛刻的要求把這些抽象詞匯具象化標(biāo)準(zhǔn)化。
再說商場店，商場店是餐飲的重要渠道，幾乎所有的商場都明確告訴你不允許明火操作，只允許用電。你知道為了能在這些電磁灶上炒出鍋氣，餐飲人付出了多少努力嗎？現(xiàn)在爭論這些可能也沒有意義，因為大家的標(biāo)準(zhǔn)不一樣，就坐等國家出臺正式的關(guān)于預(yù)制菜的標(biāo)準(zhǔn)。
談西貝使用冷凍西蘭花：
后來又發(fā)現(xiàn)各大媒體集體探店的過程當(dāng)中焦點又放在西貝的食材上，最典型的就是兒童餐的西蘭花，就是這張照片。羅老師一開始就把所有人的目光都引到了保質(zhì)期24個月上，說是比兒童歲數(shù)還大的西蘭花，這句話瞬間就擊碎了寶媽的心。
我想提醒各位的是保質(zhì)期是生產(chǎn)廠家的標(biāo)注，不是西貝的標(biāo)注，是食材的最長保質(zhì)期限，比這個數(shù)字更重要的是生產(chǎn)日期和出產(chǎn)日期。平時買一瓶酸奶都知道看看生產(chǎn)日期，為什么到了西貝這就只看保質(zhì)期了？
再往上看兩行有機西蘭花，羅老師眼睛的確是不太行了，做直播的時候眼鏡都摘了100多回，助理也的確是草臺班子，知道羅老師眼神不好，也沒人提醒這是有機西蘭花。就問一下今天的餐飲圈能堅持給你用有機西蘭花的品牌有幾個？
而為什么西蘭花要冷凍？因為它會生蟲，在種植的時候就會生蟲，所以要噴大量的農(nóng)藥，沒辦法做到農(nóng)藥不殘留，而只要噴一次農(nóng)藥，就不是有機的了，保存它的時候也會生蟲，所以要冷凍保存。
再告訴大家一個冷知識，零下18度低溫保存蔬菜一點也不影響它的口感，營養(yǎng)也不流失。本來是為孩子的一片苦心，卻成了最大的詬病。至此羅老師的壞已經(jīng)是登峰造極了。
最后，樊大衛(wèi)順帶夸贊了西貝一波，并稱羅永浩“欠錢不還第一人，創(chuàng)業(yè)沒成功過一回，碰瓷沒失敗過一次”，原話如下：
盡管如此，我們都知道西貝的確有很多不足，有很多需要改進優(yōu)化的地方，但是大家就不能換一種相對溫和的方式，讓它繼續(xù)優(yōu)化繼續(xù)成長嗎？你們知道嗎？西貝是餐飲圈第一個提出無障礙退菜的企業(yè)，到今天很多餐飲人都跟著效仿，效果是有目共睹的。
反觀羅老師，欠錢不還第一人，創(chuàng)業(yè)沒成功過一回，碰瓷沒失敗過一次，欠債還錢這天經(jīng)地義的事，能被他包裝到這么高的境界，恐怕也是前無古人，后無來者了。再看看他的投資人是怎么評價他的，如果這樣的人幾條微博就能毀掉目前最優(yōu)秀的餐飲品牌之一，那才是我們這個時代最大的悲哀。
經(jīng)查看，樊大衛(wèi)視頻號主頁顯示他是西貝合伙人、20年品牌咨詢師、雙子定位聯(lián)合創(chuàng)始人，目前短視頻賬號粉絲超8萬。
據(jù)樊大衛(wèi)發(fā)布的視頻來看，他曾參與西貝、旺順閣魚頭泡餅等餐飲品牌的廣告營銷，西貝創(chuàng)始人賈國龍還參加了“西貝雙子合作20年慶典”活動。
據(jù)天眼查顯示，北京雙子伙伴咨詢有限公司，成立于2014年位于北京市，是一家以從事商務(wù)服務(wù)業(yè)為主的企業(yè)。企業(yè)注冊資本55.56萬人民幣，超過了46%的北京市同行，實繳資本55.56萬人民幣。
其中，樊大衛(wèi)為該公司法定代表人、雙子定位執(zhí)行董事，持股比例為50%。
