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DoNews9月12日消息，西貝官方微博發(fā)布全體伙伴致顧客的一封信 。西貝表示，當(dāng)天羅永浩微博發(fā)出后，團(tuán)隊(duì)首先復(fù)盤門店菜品出品質(zhì)量、門店服務(wù)質(zhì)量。隨后對所涉及菜品的生產(chǎn)制作流程進(jìn)行一一拆解確認(rèn)。經(jīng)確認(rèn)，羅永浩在微博中對西貝的指責(zé)不實(shí)。

“作為西貝的老客人，我們感謝羅永浩前來西貝就餐，并為西貝提出意見、建議。但作為有影響力的公眾人物，羅永浩對西貝的不實(shí)指責(zé)及不當(dāng)用語，我們堅(jiān)決反對，絕不姑息。”

針對所涉菜品在門店端的實(shí)際制作方式，西貝將13道菜品具體制作過程的“作業(yè)指導(dǎo)書”向全社會(huì)公布。

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)曾經(jīng)于2024年1月在一定范圍內(nèi)發(fā)布了一份聲明書，聲明稱，“部分媒體引用調(diào)研報(bào)告時(shí)存在誤解錯(cuò)用——報(bào)道中提及部分頭部快餐公司如真功夫、吉野家的菜單中的預(yù)制餐食占比接近100%，而西貝莜面村、小南國、九毛九等達(dá)到了85%以上，數(shù)據(jù)來源為中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)行業(yè)報(bào)告?！?/p>

這份聲明表示，“該報(bào)告的內(nèi)容中未提及任何一家餐飲企業(yè)的預(yù)制餐食占比。對于部分媒體誤解錯(cuò)用上述內(nèi)容給我會(huì)造成負(fù)面影響的報(bào)道，我們將采取相應(yīng)合法手段進(jìn)行維護(hù)。”