DoNews3月15日消息，據(jù)新京報旗下“我們視頻”的一則短視頻顯示，某消費者發(fā)現(xiàn)在三只松鼠電商旗艦店購買的手撕面包入口后有臭味，面包已經(jīng)發(fā)霉。事發(fā)后，該消費者向三只松鼠索賠2000元，并要求道歉。
對此，三只松鼠表示2000元賠償外可再附贈一盒堅果禮品，但道歉信無法支持。截至目前，該事件還在進一步發(fā)酵中。
三只松鼠等零食類品牌曝出食品變質(zhì)問題，已經(jīng)見怪不怪了。黑貓投訴App顯示，截至發(fā)稿關(guān)于“三只松鼠”的投訴多達4254條，多指向食品發(fā)霉變質(zhì)、抖音秒殺福利變套路、退貨不退款等問題。
食品變質(zhì)問題頻發(fā)，除了與OEM生產(chǎn)模式有關(guān)，也與生產(chǎn)部門的防腐保鮮技術(shù)不到位有關(guān)。有鑒于此，目前國家已推動天然保鮮成分的規(guī)?；瘧谩Ｗ?025年2月8日起，國家衛(wèi)健委發(fā)布的《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2024）正式實施，該標準明確禁止在面包、糕點、烘烤食品餡料等7類食品中使用防腐劑脫氫乙酸及鈉鹽（脫氫乙酸鈉）。
但就在新規(guī)實施當日，三只松鼠的兩款面包產(chǎn)品便被曝出仍含有該成分。有報道披露武漢市洪山區(qū)三只松鼠某門店全麥吐司方方、蛋糕夾心吐司產(chǎn)品檢出脫氫乙酸鈉成分，該產(chǎn)品于2024年11月22日生產(chǎn)，2025年2月22日到期。
也就是說，在新國標實施前，三只松鼠仍在售賣含有明令禁止成分的產(chǎn)品。對此，三只松鼠表示，產(chǎn)品生產(chǎn)時符合（GB 2760-2014）生產(chǎn)標準。
不過，據(jù)「快馬財媒」了解，新國標早在2024年3月便已發(fā)布，有關(guān)部門給相關(guān)企業(yè)預留了接近一年的時間來調(diào)整產(chǎn)品配方。諸多企業(yè)其實已經(jīng)提前完成了產(chǎn)品配方的調(diào)整，如改用天然防腐劑等。如桃李面包在2024年10月就在社交媒體發(fā)文，稱企業(yè)生產(chǎn)的所有產(chǎn)品均不再添加脫氫乙酸鈉。三只松鼠有關(guān)負責人在2024年也曾公開回應，相關(guān)產(chǎn)品會逐步調(diào)整，確保在新國標實施前全部完成。
