撰文 |?李佳蔓
編輯 | 楊? ?勇
題圖 | IC Photo
庫(kù)迪咖啡的便捷店戰(zhàn)略，是市場(chǎng)的必然選擇還是無(wú)奈之舉？
同時(shí)，就在瑞幸門(mén)店突破兩萬(wàn)家之際，庫(kù)迪也提出了新的目標(biāo)。一場(chǎng)關(guān)于速度與質(zhì)量的較量正在上演，3年內(nèi)布局50000家！這場(chǎng)規(guī)模與速度的較量，庫(kù)迪準(zhǔn)備好了嗎？
一、陸正耀再出手！庫(kù)迪咖啡便捷店戰(zhàn)略曝光
2024年7月23日，庫(kù)迪咖啡半年工作會(huì)上，一項(xiàng)雄心勃勃的計(jì)劃浮出水面：下半年將新開(kāi)8000家便捷店，并宣布了未來(lái)三年內(nèi)布局50000家便捷店的宏偉目標(biāo)，旨在實(shí)現(xiàn)“百米之內(nèi)有庫(kù)迪”的戰(zhàn)略愿景。
這一幕，是否似曾相識(shí)？庫(kù)迪的激進(jìn)風(fēng)格，與過(guò)往如出一轍，擴(kuò)張的渴望躍然紙上。
年初，庫(kù)迪咖啡宣布門(mén)店數(shù)量已達(dá)到7000家，然而據(jù)品牌監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，截至7月31日，其實(shí)際門(mén)店數(shù)為6814家。這一微妙的變化，無(wú)疑給庫(kù)迪帶來(lái)了新的壓力。為了尋找更靈活的開(kāi)店模式，庫(kù)迪這次摒棄了曾經(jīng)的標(biāo)準(zhǔn)店打法，將重心轉(zhuǎn)向了便捷店。
今年5月，庫(kù)迪咖啡首席策略官李穎波公開(kāi)強(qiáng)調(diào)了便捷店在庫(kù)迪內(nèi)部的重要戰(zhàn)略意義：“我們現(xiàn)在就把整體店型分為兩類(lèi)：標(biāo)準(zhǔn)店和便捷店?！边@一戰(zhàn)略調(diào)整，無(wú)疑是對(duì)過(guò)去兩年咖啡市場(chǎng)內(nèi)卷經(jīng)歷的深刻反思。從橫空出世到迅速開(kāi)店，再到價(jià)格戰(zhàn)、供應(yīng)鏈調(diào)整，庫(kù)迪經(jīng)歷了起起伏伏。
如今，它需要一個(gè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力更強(qiáng)的運(yùn)營(yíng)模式，既能吸引聯(lián)營(yíng)商，也能確保自己盈利。
然而，上半年一些標(biāo)準(zhǔn)店聯(lián)營(yíng)商門(mén)店陸續(xù)傳出設(shè)備轉(zhuǎn)讓、關(guān)閉門(mén)店的消息，庫(kù)迪轉(zhuǎn)向便捷店似乎也在意料之中。便捷店推出以來(lái)，一些聯(lián)營(yíng)商仍在觀望，便捷店能否支撐庫(kù)迪打起規(guī)模之戰(zhàn)仍是未知數(shù)。一位庫(kù)迪聯(lián)營(yíng)商坦言：“便捷店主要是為了造勢(shì)?！?/p>
更值得注意的是，盡管咖啡市場(chǎng)的價(jià)格戰(zhàn)已經(jīng)持續(xù)了一年多，庫(kù)迪卻并未有放棄的打算，而是要繼續(xù)死磕低價(jià)。無(wú)論是規(guī)模戰(zhàn)還是價(jià)格戰(zhàn)，庫(kù)迪都需要聯(lián)營(yíng)商的支持，但聯(lián)營(yíng)商的核心訴求是賺錢(qián)。在這場(chǎng)咖啡戰(zhàn)之前，庫(kù)迪需要厘清自己和聯(lián)營(yíng)商的關(guān)系，并找到自身的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
同時(shí)，據(jù)李穎波透露，截至目前，庫(kù)迪已經(jīng)落地超100家便捷店。這意味著，若要實(shí)現(xiàn)下半年的目標(biāo)，庫(kù)迪咖啡每個(gè)月需要開(kāi)出1300多家門(mén)店，平均每天開(kāi)出40多家。若目標(biāo)達(dá)成，庫(kù)迪又將刷新咖啡賽道品牌的拓店速度。
在談?wù)撏氐晁俣戎?，我們首先要弄清楚何為“便捷店”?/p>
庫(kù)迪便捷店，又名店中店，與標(biāo)準(zhǔn)門(mén)店最大的區(qū)別在于占地面積小。據(jù)庫(kù)迪介紹，便捷店最小的柜臺(tái)為1.5m*0.75m，布置有咖啡機(jī)、開(kāi)水機(jī)、制冰機(jī)等核心設(shè)備，最多一天可以支撐200杯的產(chǎn)出。
此外，便捷店不需要做任何基建，從柜體到設(shè)備都可以采取租賃制。便捷店在不包含租金的情況下，開(kāi)店門(mén)檻可低至只需要繳納5萬(wàn)元的保證金，每月支付5000元左右租金租賃設(shè)備，感覺(jué)前期啟動(dòng)便捷店只需6萬(wàn)元。
在庫(kù)迪看來(lái)，便捷店投資小、盈虧平衡點(diǎn)低，未來(lái)將廣泛植入到便利店、連鎖餐廳等各類(lèi)業(yè)態(tài)和各種場(chǎng)景。李穎波表示，通過(guò)對(duì)已開(kāi)業(yè)的100多家便捷店數(shù)據(jù)的全面分析，庫(kù)迪咖啡發(fā)現(xiàn)便捷店模式在單店收益、開(kāi)店投入、客戶(hù)認(rèn)可、標(biāo)準(zhǔn)化管理、產(chǎn)品質(zhì)量等各方面都得到了全面驗(yàn)證。
事實(shí)上，早在今年5月便捷店這一新店型上線(xiàn)之初，李穎波就明確了庫(kù)迪便捷店是繼標(biāo)準(zhǔn)店后的又一重要模式。兩個(gè)月后再度提起，便捷店顯然已被庫(kù)迪放在了重要位置，更成為庫(kù)迪打規(guī)模戰(zhàn)的新方向。
自成立以來(lái)，庫(kù)迪的開(kāi)店速度就被稱(chēng)為業(yè)內(nèi)奇跡。通過(guò)聯(lián)營(yíng)模式，庫(kù)迪將門(mén)店猶如毛細(xì)血管般滲入到市場(chǎng)當(dāng)中。此次調(diào)整開(kāi)店策略，本質(zhì)上是庫(kù)迪正面臨一個(gè)棘手的市場(chǎng)環(huán)境：一邊是勁敵瑞幸在7月份開(kāi)出了第兩萬(wàn)家門(mén)店，成為中國(guó)咖啡市場(chǎng)門(mén)店最多的品牌；另一邊是自身的開(kāi)店速度正在放緩。
對(duì)于外界對(duì)庫(kù)迪咖啡大量關(guān)店等質(zhì)疑，李穎波表示，截至今年5月，庫(kù)迪咖啡的累計(jì)閉店率為2.6%（聯(lián)營(yíng)商完全解約視為閉店）?！坝幸徊糠致?lián)營(yíng)商他會(huì)覺(jué)著位置不是很好，可能會(huì)遷到附近的新位置去開(kāi)店，這種不算是閉店?！崩罘f波進(jìn)一步解釋稱(chēng)，部分月度關(guān)店量較高系暑假、寒假期間學(xué)校店以及新年期間寫(xiě)字樓門(mén)店臨時(shí)閉店所致。
回到便捷店拓店的話(huà)題，面積小、成本低，庫(kù)迪是想用更靈活的開(kāi)店模式繼續(xù)打響規(guī)模之戰(zhàn)。大會(huì)上，為了能夠更進(jìn)一步方便消費(fèi)者并與對(duì)手競(jìng)爭(zhēng)，庫(kù)迪咖啡提出了“三店圍一店”的戰(zhàn)略，實(shí)現(xiàn)主要消費(fèi)場(chǎng)景“百米之內(nèi)有庫(kù)迪”。
具體而言，在門(mén)店選址上，便捷店將緊貼競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的門(mén)店進(jìn)行布局，通過(guò)無(wú)限靠近用戶(hù)的方式，以最短的路徑把高性?xún)r(jià)比的咖啡產(chǎn)品帶給消費(fèi)者。正如李穎波所言，“三店圍一店”的策略可以最大限度地降低無(wú)效成本，該策略是繼全場(chǎng)9.9元促銷(xiāo)至少持續(xù)三年之后，應(yīng)對(duì)當(dāng)下市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)最有效率的工具。
距離“2025年門(mén)店數(shù)量突破兩萬(wàn)家”的目標(biāo)，庫(kù)迪還有近三分之二的路沒(méi)有走，時(shí)間表卻越來(lái)越近。有了新目標(biāo)后，庫(kù)迪勢(shì)必會(huì)在規(guī)模戰(zhàn)上全力加速。然而，在加速之前，庫(kù)迪還要熬過(guò)價(jià)格戰(zhàn)。
這場(chǎng)戰(zhàn)役，庫(kù)迪能否如愿以?xún)敚?/p>
二、庫(kù)迪“著急擴(kuò)張”，是挑戰(zhàn)還是救贖？
庫(kù)迪咖啡的便捷店模式能否成為其逆襲的關(guān)鍵？聯(lián)營(yíng)商與消費(fèi)者如何看待這一新舉措？庫(kù)迪咖啡加速布局便捷店，是市場(chǎng)壓力下的無(wú)奈之舉還是明智選擇？未來(lái)充滿(mǎn)變數(shù)。
這種創(chuàng)新模式的推出，正值庫(kù)迪咖啡為提升市場(chǎng)占有率和競(jìng)爭(zhēng)力而進(jìn)行大幅度調(diào)整的關(guān)鍵時(shí)期。近年來(lái)，庫(kù)迪咖啡的市場(chǎng)表現(xiàn)并不理想，頻繁面對(duì)資金緊張、管理結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定等問(wèn)題，導(dǎo)致企業(yè)聲譽(yù)和股價(jià)受挫。數(shù)據(jù)顯示，2023年庫(kù)迪咖啡的市場(chǎng)份額較上一年下滑了10%，營(yíng)業(yè)利潤(rùn)也出現(xiàn)了顯著下降。
分析人士指出，便捷店模式雖然能有效降低部分運(yùn)營(yíng)成本，但其帶來(lái)的實(shí)際收益仍需市場(chǎng)檢驗(yàn)。瑞幸咖啡通過(guò)大規(guī)模門(mén)店網(wǎng)絡(luò)和數(shù)字化營(yíng)銷(xiāo)策略獲取了大量忠實(shí)客戶(hù)，這為其贏得了市場(chǎng)主導(dǎo)地位。而庫(kù)迪咖啡的便捷店模式能否在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟，仍是未知數(shù)。
一位業(yè)內(nèi)資深分析師表示：“庫(kù)迪咖啡此次推出便捷店模式并非毫無(wú)機(jī)會(huì)。便利店和超市的高人流量可以迅速為它們帶來(lái)曝光度與客戶(hù)基礎(chǔ)。然而，能否將首次消費(fèi)轉(zhuǎn)化為長(zhǎng)期客戶(hù)，還需要庫(kù)迪在產(chǎn)品品質(zhì)與客戶(hù)服務(wù)上做更多功課?！彼硎?，庫(kù)迪應(yīng)當(dāng)繼續(xù)發(fā)掘差異化市場(chǎng)，提供個(gè)性化訂制服務(wù)，以此增強(qiáng)客戶(hù)黏性。
然而，庫(kù)迪咖啡的聯(lián)營(yíng)商們對(duì)于便捷店模式的信心并不一致。部分聯(lián)營(yíng)商擔(dān)憂(yōu)，新模式的快速推廣可能對(duì)原本已經(jīng)裂痕顯現(xiàn)的供貨和售后服務(wù)帶來(lái)更大壓力。此外，過(guò)度依賴(lài)便捷店，可能會(huì)導(dǎo)致品牌形象的模糊化，從而削弱核心競(jìng)爭(zhēng)力。
同時(shí)，一位長(zhǎng)期關(guān)注咖啡市場(chǎng)的消費(fèi)者表示：“便捷店的出現(xiàn)確實(shí)帶來(lái)了一些便捷性，但我的首要考慮仍是咖啡的口感與服務(wù)體驗(yàn)。如果庫(kù)迪能做好這兩點(diǎn)，我會(huì)愿意繼續(xù)支持?！?/p>
庫(kù)迪咖啡在面對(duì)市場(chǎng)困境時(shí)選擇了一條與以往不同的道路，展現(xiàn)出其求變的決心。便捷店模式作為一種創(chuàng)新策略，能否真正成為庫(kù)迪咖啡的救世之路，還有待時(shí)間和市場(chǎng)的檢驗(yàn)。無(wú)論結(jié)果如何，這一嘗試無(wú)疑將對(duì)中國(guó)咖啡市場(chǎng)格局產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響，并成為業(yè)界關(guān)注的焦點(diǎn)。
實(shí)際上，便捷店與庫(kù)迪咖啡原本的店中店模型如出一轍，占地面積都相對(duì)較小，且廣泛植入便利店、連鎖餐廳等各類(lèi)業(yè)態(tài)和各種場(chǎng)景。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，便捷店其實(shí)就是“偷換概念”后的店中店。而“偷換概念”后的店中店，搖身一變成為庫(kù)迪下半年乃至未來(lái)拓店計(jì)劃的重點(diǎn)，最直接的一個(gè)原因就是開(kāi)店門(mén)檻相對(duì)較高的快取店和標(biāo)準(zhǔn)店或許已經(jīng)開(kāi)不動(dòng)了。
令人錯(cuò)愕的是，一位庫(kù)迪聯(lián)營(yíng)商在抖音上坦言：“半年多過(guò)去了，庫(kù)迪實(shí)際的門(mén)店總數(shù)量沒(méi)有什么變化?，F(xiàn)階段大部分開(kāi)出來(lái)的門(mén)店，都是由其他地方門(mén)店閉店之后遷至過(guò)來(lái)的，這也就是為什么庫(kù)迪品牌方宣稱(chēng)閉店率那么低的一個(gè)原因?！?/p>
庫(kù)迪門(mén)店增長(zhǎng)停滯的背后，其實(shí)是越來(lái)越多的潛在聯(lián)營(yíng)商經(jīng)過(guò)一年多的觀望，逐漸意識(shí)到這似乎是一個(gè)難賺錢(qián)的生意。為了打破“瓶頸”，重新提速，庫(kù)迪只能自降門(mén)檻，將重點(diǎn)放在房租與人工費(fèi)用更少的便捷店型上。除了標(biāo)準(zhǔn)店開(kāi)不動(dòng)了，大力布局便捷店，似乎還暴露了庫(kù)迪并不樂(lè)觀的現(xiàn)金流狀況。
雖然庫(kù)迪首席策略官李穎波多次公開(kāi)表示，公司做好了“全場(chǎng)9.9元促銷(xiāo)”三年的準(zhǔn)備，并且公司現(xiàn)金流不會(huì)失控，但實(shí)際情況似乎并沒(méi)有那么輕松。
一方面，開(kāi)店速度放緩，新店現(xiàn)金流作為庫(kù)迪最主要的收入來(lái)源之一，迅速減少。陸正耀曾為當(dāng)年瑞幸財(cái)務(wù)造假事件的責(zé)任人，聲譽(yù)受損很難再獲融資，且在A股全面注冊(cè)制之下，加盟模式企業(yè)由于易向“類(lèi)金融模式”演變，上市限制隱患增加，越發(fā)謹(jǐn)慎的投資機(jī)構(gòu)現(xiàn)階段顯然并不會(huì)愿意冒著風(fēng)險(xiǎn)給庫(kù)迪投錢(qián)。
另一方面，即使收入減少，但庫(kù)迪仍要負(fù)擔(dān)給聯(lián)營(yíng)商的補(bǔ)貼，以及每季度的營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用、抖音分銷(xiāo)費(fèi)用、管理人員工資、供應(yīng)鏈費(fèi)用和研發(fā)費(fèi)用等等。這對(duì)去年的庫(kù)迪來(lái)說(shuō)或許不是什么大問(wèn)題，但以其今年的新店現(xiàn)金流與原材料供應(yīng)鏈的利潤(rùn)情況來(lái)看，這些費(fèi)用無(wú)疑會(huì)進(jìn)一步加重庫(kù)迪的資金負(fù)擔(dān)?，F(xiàn)金流承壓、資金鏈緊張的庫(kù)迪，急需借著便捷店回口血。
然而，略顯激進(jìn)的拓店計(jì)劃不僅暴露出了庫(kù)迪咖啡的門(mén)店增長(zhǎng)進(jìn)入了瓶頸期，以及不太樂(lè)觀的現(xiàn)金流狀況，內(nèi)里其實(shí)還暗藏了很多隱患。
庫(kù)迪咖啡的便捷店戰(zhàn)略，是突破困境的嘗試，還是市場(chǎng)格局的變奏？未來(lái)三年五萬(wàn)店的目標(biāo)，能否實(shí)現(xiàn)？時(shí)間將給出答案。
三、增長(zhǎng)瓶頸如何破？
下半年8000家便捷店的這一計(jì)劃，似乎并未能緩解庫(kù)迪的增長(zhǎng)“焦慮”。近日，社交媒體上，庫(kù)迪聯(lián)營(yíng)商紛紛披露，品牌方又推出了“員工伙伴合作計(jì)劃”，鼓勵(lì)優(yōu)秀店長(zhǎng)開(kāi)店，并提供無(wú)息貸款和服務(wù)費(fèi)減免。
這一連串的動(dòng)作，無(wú)疑暴露了庫(kù)迪對(duì)于進(jìn)一步擴(kuò)張的迫切需求。然而，這些手段在吸引到新的聯(lián)營(yíng)商之前，卻先讓老聯(lián)營(yíng)商感到了“背叛”。不少聯(lián)營(yíng)商在抖音、小紅書(shū)等平臺(tái)表達(dá)不滿(mǎn)，直言庫(kù)迪咖啡的行為“不地道”。
事實(shí)上，這并不是庫(kù)迪老聯(lián)營(yíng)商們第一次感到“被背叛”。早在今年5月21日，庫(kù)迪剛開(kāi)始提出便捷店戰(zhàn)略時(shí)，就有聯(lián)營(yíng)商怒斥其形象展示過(guò)于“l(fā)ow”，會(huì)影響品牌形象，并對(duì)這一新模式表示抵觸。然而，聯(lián)營(yíng)商的意見(jiàn)并未能阻止庫(kù)迪的步伐。
頂著老聯(lián)營(yíng)商的不滿(mǎn)，庫(kù)迪仍然一意孤行，這背后暴露出的其實(shí)是其愈發(fā)嚴(yán)重的增長(zhǎng)“焦慮癥”。開(kāi)店速度陷入冰點(diǎn)，門(mén)店增長(zhǎng)幾近停滯，甚至開(kāi)始出現(xiàn)“負(fù)增長(zhǎng)”。與此同時(shí)，各大社交平臺(tái)上，“轉(zhuǎn)讓庫(kù)迪門(mén)店”的帖子也屢見(jiàn)不鮮。
透過(guò)數(shù)據(jù)和現(xiàn)狀我們發(fā)現(xiàn)：
第一“很缺錢(qián)”，庫(kù)迪的現(xiàn)金流危機(jī)或許正在進(jìn)一步加劇。報(bào)告顯示，庫(kù)迪的收入來(lái)源包括新店現(xiàn)金流、原材料供應(yīng)鏈利潤(rùn)、存量店抽傭以及外部投資。然而，庫(kù)迪咖啡的創(chuàng)始人陸正耀屢次被強(qiáng)制執(zhí)行，這可能間接影響到公司的融資能力和市場(chǎng)信心。外部投資通道不暢，主要收入來(lái)源也因?yàn)樵鲩L(zhǎng)瓶頸而銳減。
在這樣的背景下，庫(kù)迪仍在堅(jiān)持簽約年輕的流量藝人、頻繁與各大IP聯(lián)名以及源源不斷地給聯(lián)營(yíng)商補(bǔ)貼。面對(duì)這些“吞金獸”，庫(kù)迪迫切需要拓新店來(lái)充實(shí)公司的現(xiàn)金流。然而，便捷店和員工伙伴合作計(jì)劃真的能幫助庫(kù)迪穿越增長(zhǎng)“瓶頸”嗎？
不僅是老聯(lián)營(yíng)商，不少店長(zhǎng)也對(duì)庫(kù)迪品牌方不滿(mǎn)已久。據(jù)報(bào)道，今年3月以來(lái)，庫(kù)迪就全方位降低了對(duì)托管店長(zhǎng)的業(yè)績(jī)提成比例，導(dǎo)致有些店長(zhǎng)每月到手工資直接下滑了近一半。再加上庫(kù)迪的盈利平衡模型與市場(chǎng)現(xiàn)狀脫節(jié)，即使提供無(wú)息貸款、服務(wù)費(fèi)減免等福利開(kāi)店政策，也難以打動(dòng)店長(zhǎng)。
第二“不那么賺錢(qián)”，便捷店對(duì)于潛在聯(lián)營(yíng)商的吸引力并沒(méi)有庫(kù)迪想象中那么高。從成本投入上看，感覺(jué)便捷店雖然只需要1.5m*0.75m的一個(gè)柜臺(tái)，但有業(yè)內(nèi)人士測(cè)算，在不計(jì)算設(shè)備成本、機(jī)器折舊的情況下，單杯按照9.9元售價(jià)可以?xún)糍?元，庫(kù)迪門(mén)店需要售賣(mài)20萬(wàn)杯才能度過(guò)盈虧平衡期。
更重要的是，便捷店只能售賣(mài)30個(gè)比較標(biāo)準(zhǔn)化的SKU，與常規(guī)門(mén)店日常售賣(mài)80多個(gè)飲品相比差距較大，這意味著消費(fèi)者的可選擇性空間非常受限，也會(huì)影響到銷(xiāo)售杯量。如此一來(lái)，便捷店的發(fā)展前景顯然并不足以打動(dòng)持幣待投的潛在聯(lián)營(yíng)商。
第三，“不止缺錢(qián)，還缺貨”，庫(kù)迪拉跨的供應(yīng)鏈也會(huì)拖累便捷店的發(fā)展。庫(kù)迪首個(gè)供應(yīng)鏈生產(chǎn)項(xiàng)目—庫(kù)益包裝項(xiàng)目已于1月30日舉行了投產(chǎn)儀式，庫(kù)迪安徽供應(yīng)鏈基地也在4月底正式投產(chǎn)?？墒菑膶?shí)際情況來(lái)看，庫(kù)迪原料、物料缺貨的問(wèn)題到今天依然存在。
在小紅書(shū)上，就有消費(fèi)者吐槽庫(kù)迪的開(kāi)心果芝芝拿鐵和新品葡萄系列總是售罄，麥芬作為“售罄榜”上的?？停脖徊簧傧M(fèi)者抱怨根本買(mǎi)不到。
常態(tài)化的缺貨既影響了消費(fèi)者的體驗(yàn)和品牌的口碑，又從側(cè)面揭示了庫(kù)迪的供應(yīng)鏈建設(shè)連現(xiàn)在7000家店的規(guī)模都應(yīng)付不過(guò)來(lái)，更遑論通過(guò)便捷店加速拓店之后，屆時(shí)缺貨的情況或許會(huì)比今天更嚴(yán)重。
第四“同根相煎”。門(mén)店加密之后，現(xiàn)有聯(lián)營(yíng)商的日子也將更加難過(guò)。下半年八千家，三年五萬(wàn)店，門(mén)店越來(lái)越多，但好位置就那么幾個(gè)。這就必然會(huì)導(dǎo)致庫(kù)迪聯(lián)營(yíng)商不僅要面對(duì)其他品牌的競(jìng)爭(zhēng)，未來(lái)大概率還要和周邊其他的庫(kù)迪便捷店?duì)帄Z客源。區(qū)域保護(hù)政策形同虛設(shè)，原本生意好的會(huì)變差，已經(jīng)在苦苦掙扎的則要面臨更嚴(yán)峻的生存壓力。長(zhǎng)此以往，會(huì)有更多的聯(lián)營(yíng)商選擇逃離庫(kù)迪。
不少庫(kù)迪老聯(lián)營(yíng)商仍在虧損的漩渦里掙扎。有聯(lián)營(yíng)商曾表示，自己開(kāi)了10個(gè)月，到今年2月才轉(zhuǎn)手，虧損將近40萬(wàn)。這種情況下，庫(kù)迪仍然選擇不斷開(kāi)新店，假使“百米之內(nèi)有庫(kù)迪”真的實(shí)現(xiàn)，那么庫(kù)迪單店的盈利空間勢(shì)必會(huì)被繼續(xù)壓縮，聯(lián)營(yíng)商的回報(bào)率也難以超越平均水平。
針對(duì)庫(kù)迪近期一系列的動(dòng)作，不少老聯(lián)營(yíng)商的失望之意已經(jīng)溢于言表，他們形容自己就像躺在ICU里奄奄一息的重癥患者。
結(jié)語(yǔ)：
庫(kù)迪咖啡在狂奔，但老聯(lián)營(yíng)商卻在“破防”。
這一場(chǎng)擴(kuò)張背后，藏著怎樣的無(wú)奈與焦慮？8000家便捷店計(jì)劃、員工開(kāi)店福利，庫(kù)迪咖啡激進(jìn)擴(kuò)張，但增長(zhǎng)瓶頸真的能被打破嗎？
可從庫(kù)迪咖啡視角看，“激進(jìn)擴(kuò)張計(jì)劃”無(wú)疑是其面對(duì)增長(zhǎng)瓶頸的無(wú)奈之舉。
總結(jié)一下，忽視老聯(lián)營(yíng)商和店長(zhǎng)的合理訴求，以及產(chǎn)品力與供應(yīng)鏈建設(shè)的不足，都可能讓這一計(jì)劃成為泡影。在消費(fèi)理性時(shí)代，庫(kù)迪需要更加審慎地考慮如何打破“實(shí)際的增長(zhǎng)瓶頸”，而不是一味地追求開(kāi)店數(shù)量。否則，等待它的可能不是穿越瓶頸后的廣闊天地，而是聯(lián)營(yíng)商逃離的“窮巷”。
