作者 肖岳
編輯 楊博丞
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“春江水暖鴨先知”，每年春節(jié)臨近，作為物理距離上，離消費(fèi)者更近的商超賣場，往往是最先向消費(fèi)者傳遞濃濃年味的觸點(diǎn)。
當(dāng)“卷”價(jià)格，成為直播帶貨、電商平臺和實(shí)體零售的大勢所趨時(shí)，氫消費(fèi)卻在近期走訪的多家線下商超中，體會到了與線上不一樣的感受。
一種較為明顯的感知是，在這場各家圍繞“質(zhì)價(jià)比”的“集體團(tuán)建”里，相較日常就慣于整活兒做“顯眼包”的山姆、盒馬，傳統(tǒng)的零售大賣場，正在通過新品研發(fā)、購物體驗(yàn)等方面的升級，重新回到人們的視線中。
在氫消費(fèi)近期走訪沃爾瑪購物廣場北京宣武門店時(shí)發(fā)現(xiàn)，這種“回歸”甚至可以用“驚艷”來形容。
舉個(gè)簡單的例子，上圖是該沃爾瑪門店中，眾多排玩具貨架的隨手一拍，新奇有趣的卡通形象，醒目的黃底黑子的價(jià)格標(biāo)簽以及展牌上對產(chǎn)品的描述，竟有幾分將宜家搬進(jìn)了沃爾瑪賣場的感覺。為表嚴(yán)謹(jǐn)，氫消費(fèi)特意去小紅書上搜了幾張消費(fèi)者逛宜家的隨手拍，供對比參考。
（圖源：小紅書用戶 蘇七月）
（圖源：小紅書用戶 芝麻湯圓騎士）
硬件升級，讓消費(fèi)者步入門店，感受到視野開闊和貨品豐富的同時(shí)，賣場中，沃爾瑪與品牌共創(chuàng)的產(chǎn)品和自有品牌的新品，也層出不窮。
比如，在旗下山姆會員超市中經(jīng)典又暢銷的超大的奶龍玩偶，在沃爾瑪賣場中也有，同時(shí)，稍小一號的奶龍玩偶還“穿上”了年味十足的拜年衣。
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再比如與衛(wèi)龍共創(chuàng)的超大辣條禮包，有趣的同時(shí)，設(shè)計(jì)上兼顧了實(shí)用性，該款辣條禮包的外包裝，可以當(dāng)做雙肩背一樣背在身上，行走在街頭，回頭率極高。
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?在自有品牌上，以烘焙為例，從9.9元6粒的蛋撻，14.9元8顆的太妃拉絲麻薯，再到29.9元8片的沃集鮮雙拼瑞士卷。
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?產(chǎn)品上新之外，氫消費(fèi)注意到，在該沃爾瑪門店中，還為沃爾瑪全球購留出了一片固定展位，在售商品囊括了奶粉、化妝品、保健品等多品類，在這個(gè)板塊中，又再一次詮釋了沃爾瑪“價(jià)格屠夫”的真諦。
以一款樂高的龍年限定產(chǎn)品為例，樂高官方標(biāo)價(jià)顯示，這款祥龍納福產(chǎn)品售價(jià)為699元，在部分電商平臺上，由于較為暢銷，該款產(chǎn)品已處于售罄狀態(tài)，而沃爾瑪門店中不但有貨，標(biāo)價(jià)也僅為599元。
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氫消費(fèi)了解到，今年新春之際，沃爾瑪圍繞夜飯、送禮、辦年貨等場景開發(fā)新品，有超700余款“越級”性價(jià)比的品質(zhì)年貨，年貨新品率高達(dá)六成，其中近半數(shù)為沃爾瑪定制，差異化加速。
究竟還有哪些驚喜，讓我們一睹為快。
1、新潮年貨，一站購全
從步入沃爾瑪門店的那一刻起，氫消費(fèi)便被滿眼的紅色所淹沒，在超市入口處，迎面的貨架上，整齊的碼放著成捆的紅包，包括多種不同款式，但相同的是，一盒12個(gè)紅包，價(jià)格都是9.9元。
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在入口處的另一側(cè)，大到裝飾燈籠、擺件，小到新年對聯(lián)和福字、剪紙生肖貼，掛滿了貨架。
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當(dāng)顧客沿著入口往賣場內(nèi)部走時(shí)，可以看到，緊挨著紅包貨架的奶龍公仔，已經(jīng)被換上了喜慶的新年服，在一片紅色的掩映下，顯得憨態(tài)可掬。
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這種過年的氛圍，隨著消費(fèi)者步入賣場的深入，而愈發(fā)濃郁，比如擺滿貨架的紅色衛(wèi)衣、新年服，再比如貨架上的各種炊具，再到紅色描邊的陶瓷碗等等。
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而在賣場的食品區(qū)，散稱的徐福記糖、糕點(diǎn)以及擁有獨(dú)立位置的稻香村糕點(diǎn)，在為賣場平添了幾分喜氣的同時(shí)，讓消費(fèi)者在選購年貨時(shí)，有了更多的選擇。
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以上這些還只是新年“氣氛組”的基本配置，而逢年過節(jié)，走親戚串門必不可少的水果，更是一應(yīng)俱全。黃澄澄的耙耙柑到廣西沃柑，皆被整齊的擺放在展位上。
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而作為串門“硬通貨”的車?yán)遄?，更是在果徑尺寸上一?yīng)俱全，從2J到4J不同大小的車?yán)遄泳性谑?，鮮艷的紅色果子搭配紅色的外包裝盒，整潔美觀，也將節(jié)日氣氛烘托的更加熱烈。
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在肉上，此前沃爾瑪推出的每斤不超9.9元的“冷鮮豬肉一刀切”商品，在讓消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)了“花得少，吃得好”的同時(shí)，更是憑借從肉聯(lián)廠到門店全程冷鏈，低溫排酸等手段，讓肉從品質(zhì)到口感上，相較傳統(tǒng)的熱鮮肉更加受到消費(fèi)者喜愛。
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在年夜飯這一場景上，沃爾瑪也有覆蓋，甚至在產(chǎn)品上還進(jìn)行了升級。以佛跳墻為例，相較市面常見的帶有厚重容器的佛跳墻產(chǎn)品，沃爾瑪在今年與聚春園合作定制開發(fā)的金湯佛跳墻鋁箔袋禮盒，通過對包裝的調(diào)整，減少了不必要的包裝成本的同時(shí)，佛跳墻加熱時(shí)長從40分鐘，縮短到了10分鐘。而在價(jià)格上，6袋佛跳墻的價(jià)格僅為199元。
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佛跳墻之外，包括陶陶居的鮑參翅肚大盆菜、火宮殿的霸王鱉雞禮盒產(chǎn)品，則又讓年夜飯多出了一些選擇。
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在酒水品類上，除了常見的紅酒、白酒外，53度的貴州茅臺小可愛禮盒，在酒水品質(zhì)有所保障的同時(shí)，也讓走親訪友、家庭小聚等場景，有了新的選擇。
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當(dāng)然，山姆門店中“傳統(tǒng)項(xiàng)目”的大包裝產(chǎn)品，在沃爾瑪新升級的門店中，也隨處可見。以休閑零售年貨為例，
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大包裝的追光師奶茶桶、衛(wèi)龍辣條、王小鹵大禮包、四洲好運(yùn)上上簽餅干等等商品頗為吸睛。
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在這些“大”禮包的表象之外，事實(shí)上，也兼顧了經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，以沃爾瑪與衛(wèi)龍共創(chuàng)的35.5英寸的衛(wèi)龍顯眼包為例，大禮包里有包括辣條、魔芋爽等多達(dá)8款13個(gè)暢銷品，換算下來，單個(gè)產(chǎn)品要比購買普通單包包裝優(yōu)惠25%。
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2、好貨不貴，打造“越級”性價(jià)比
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當(dāng)海外零售企業(yè)開市客(Costco)、奧樂齊接連攪動國內(nèi)市場風(fēng)云，盒馬、永輝、物美等本土商超不斷攻城略地時(shí)，“卷”價(jià)格早已成為了常規(guī)打法。
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在這樣的背景下，沃爾瑪究竟要給每位顧客帶去怎樣的體驗(yàn)?zāi)?？或許從此前沃爾瑪大賣場首席采購官祝駿對外的發(fā)言中可以略知一二。
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他提到，隨著零售業(yè)的加速變革與演變，消費(fèi)習(xí)慣變得更“精”。精，既是精明，精簡，也是精致。只有不斷進(jìn)化的零售商和商品，才配得起進(jìn)化的消費(fèi)者。
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“沃爾瑪一直擁有鮮明的民生基因，我們聚焦顧客，進(jìn)行了大刀闊斧的商品力改革，希望顧客可以用更低的價(jià)格購買到更好的商品，通過‘越級’性價(jià)比，幫助顧客實(shí)現(xiàn)從‘省’到‘精’的越級享受?！弊ｒE說道。
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而氫消費(fèi)在沃爾瑪門店中走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，在“越級性價(jià)比”這件事上，沃爾瑪?shù)牟僮鳎梢苑Q為真正意義上的“貼臉輸出”。
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體現(xiàn)在，從消費(fèi)者步入賣場的那一刻便可以通過門店的標(biāo)識、遍布每個(gè)品類的折扣活動標(biāo)簽和櫥窗上的貼紙上，感受到來自于價(jià)格上的折扣力度。
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醒目的價(jià)格信息外，門店中清晰的動線規(guī)劃，給零食區(qū)、毛絨玩具區(qū)、水果區(qū)、家電區(qū)等等，留出了充足的展示空間，讓顧客在逛中，對想加購的商品，觸手可及。
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而在產(chǎn)品差異化和性價(jià)比上，從家清日護(hù)到甜品烘焙，再到日常穿搭服飾等品類上，都可以洞見一二。
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比如這款沃爾瑪門店有售的雕牌櫻花味洗衣凝珠，608g一盒里含有76顆洗衣凝珠，售價(jià)29.9元，對比來看，雕牌旗艦店中，304g的陽光馨香洗衣凝珠售價(jià)為19.9元，這也意味著同樣的克重時(shí)，608g時(shí)售價(jià)將為39.8元，遠(yuǎn)高于沃爾瑪線下門店價(jià)格。
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（圖源：京東商城）
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再以一款白貓綠茶薄荷洗潔精為例，在白貓官方旗艦店中，1kg的售價(jià)為14.9元，而在沃爾瑪門店中，同款商品1kg×3瓶裝的價(jià)格為19.9元。
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除在標(biāo)品上價(jià)格優(yōu)勢明顯外，在自有商品上，一款沃爾瑪與全球TOP3香精公司合作，從上百種精油中精選出歐洲香料配方，加入大西洋雪松精油，打造出的獨(dú)家品牌Mefree精油香氛洗護(hù)系列，由于添加有煙酰胺、8D玻尿酸等成分，而備受消費(fèi)者的歡迎，而19.9元的價(jià)格，更是讓該系列的洗發(fā)水、沐浴露和護(hù)發(fā)精華乳，自上市后不到兩個(gè)月便躍居品類銷售第一。
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在服飾上，一款SPYDER T恤的線上渠道活動后售價(jià)為360元，而同款商品在沃爾瑪門店售價(jià)僅為80元。
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結(jié)語
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作為90后，對沃爾瑪?shù)挠洃?，可能更多還停留在成年前，傳統(tǒng)大賣場的固有印象，尤其是在盒馬、七鮮等生鮮電商不斷的攻城略地的當(dāng)下，作為五環(huán)外青年的我，去逛沃爾瑪?shù)拇螖?shù)更是少之又少。當(dāng)再次走進(jìn)一家沃爾瑪，看到原來一家超市可以容納上萬種商品，其中還有著大量的“沃爾瑪限定”商品，更不用說在超市里的各種新品試吃活動以及實(shí)時(shí)的直播... ....?
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在成年前我的認(rèn)知里，沃爾瑪足夠“大”，相較京客隆、華聯(lián)的賣場面積，兩層的沃爾瑪可以算得上是“吊打”。一轉(zhuǎn)眼沃爾瑪進(jìn)入中國已經(jīng)28年，當(dāng)我們長大成人后，才發(fā)現(xiàn)，這家陪伴了我們從小逛到大的超市，正在變得更加有趣好逛。
