DoNews11月20日消息，11月的阿克蘇，是一片紅火的。掛滿枝頭的紅蘋果吸引著全國及海外的采購商，豐收的盛景通過網(wǎng)絡傳播，也誘惑著千里萬里之外的吃客們。
阿克蘇蘋果成名已久，近幾年，憑借獨有的“冰糖心”特征晉升為國產(chǎn)水果的大IP。這是南疆的氣候環(huán)境孕育出的獨屬阿克蘇的一份脆甜，然而，使這份脆甜走出地域廣袤的新疆、走向消費力廣闊的一線市場，卻歷經(jīng)了一整個電商發(fā)展史。
在這個采摘季，本來生活APP與小程序共計劃上線銷售7款不同品牌、不同規(guī)格、不同口感特性的阿克蘇蘋果，不少用戶已第一時間品嘗到了這份南疆豐收之味。
作為國內(nèi)生鮮電商先行者，本來生活是最早深度布局新疆優(yōu)勢原產(chǎn)地的平臺企業(yè)之一。通過深耕源頭來鍛造“商品力”，也為本來生活積累了獨特的供應鏈價值與競爭優(yōu)勢。
“把更多新鮮的、原汁原味的新疆水果送到消費者手中是我們一直以來的追求?！陆稹恢皇秋L味突出，更是地理環(huán)境造就的綜合品質(zhì)優(yōu)勢。目前，除了大眾熟知的吐魯番葡萄、哈密瓜、阿克蘇蘋果等，仍有一些品質(zhì)絕佳的新疆果品受限于運輸、保鮮等問題無法成為餐桌?？汀Ｎ覀兿Ｍ堰@些新疆美味帶出疆，讓更多消費者享用到?！北緛砩钏I手陳延發(fā)表示。
這一口更鮮的“新疆甜”背后，不只有更快的物流，而是供應鏈建設方方面面的成就與保障。讓我們從產(chǎn)地說起，一起來看看本來生活助力“鮮甜出疆”的這一路。
01、產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢是基礎
據(jù)了解，目前阿克蘇地區(qū)蘋果種植面積50余萬畝，產(chǎn)量超80萬噸，其中冰糖心蘋果占比約50%左右?！氨切摹笔翘O果自然糖化現(xiàn)象，受益于阿克蘇光熱與水土條件，加上從成長到采摘要經(jīng)歷3次霜降，溫差刺激使糖分在果心及維管束的位置聚集、堆積成了放射形、琥珀色、半透明的結晶體，形成了世界上獨一無二的“冰糖心”。
從品種上講，阿克蘇冰糖心蘋果實際上只是普通紅富士，在上世紀50年代來到阿克蘇扎根。而后半個世紀，阿克蘇地區(qū)獨特的環(huán)境——2400小時以上年均日照、15度以上晝夜溫差，加之冰川雪融水灌溉、沙性土壤栽培，賦予紅富士品種奇妙的適應性改變。
“紅富士蘋果在我國被廣泛種植，但因生長環(huán)境不同，蘋果品質(zhì)有天壤之別。而阿克蘇光、水條件比日本原產(chǎn)地和我國其他蘋果產(chǎn)區(qū)優(yōu)越，孕育的冰糖心蘋果酥脆多汁、冰甜似糖水，是公認的全國最佳產(chǎn)區(qū)?！?陳延發(fā)指出。
阿克蘇蘋果的華麗變身是新疆產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢的絕佳樣本。日照強、降水少、溫差大，它的氣候給了水果高甜的底氣；而占據(jù)1/6中國的遼闊與“三山夾兩盆”的巨大差異性，又發(fā)展出多樣的特色林果品種。“瓜果之鄉(xiāng)”名副其實。
“由優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)賦予的產(chǎn)品價值是新疆水果走出新疆、變身商品的前提。”陳延發(fā)總結。
阿克蘇冰糖心蘋果品質(zhì)獨特，享譽全國
02、培育品牌是關鍵
每逢秋冬時節(jié)，數(shù)起新疆水果，與阿克蘇蘋果齊名的還有庫爾勒香梨?！巴卖敺钠咸压艿墓希瑤鞝柪盏南憷嫒巳丝?。”這句家喻戶曉的民謠在全國唱響了庫爾勒香梨的名聲。
然而，這一知名度不遜于阿克蘇蘋果的產(chǎn)品也面臨著其他農(nóng)產(chǎn)品地域品牌的窘境。假冒庫爾勒香梨在國內(nèi)市場上長期泛濫，以低價占領市場，嚴重阻礙真正庫爾勒香梨觸達消費者，損害了“庫爾勒香梨”的品牌價值。
為了讓用戶吃上正宗的庫爾勒香梨，本來生活水果買手團隊多次深入庫爾勒，一一遍訪當?shù)毓麍@，尋找真正“落地即碎”的好香梨。最終，本來生活鎖定庫爾勒孔雀河畔這一核心產(chǎn)區(qū)，并通過與庫爾勒市政府、巴州庫爾勒香梨協(xié)會戰(zhàn)略合作，最終精選出核心產(chǎn)區(qū)最優(yōu)基地的頂級品質(zhì)香梨。
本來生活網(wǎng)庫爾勒香梨園
為進一步降低消費者鑒別“正品”的門檻，解決庫爾勒香梨核心產(chǎn)區(qū)“有類無品”的痛點，本來生活于2020年正式推出“脆香紅”庫爾勒香梨品牌。
2021年，“脆香紅”庫爾勒香梨加入本來生活旗下高端定制水果品牌“果千尋”商品矩陣。“果千尋”在品控端為庫爾勒香梨打造了更加細致的產(chǎn)品分級標準。通過嚴謹劃分從果品外觀到包裝規(guī)格的細分層級，“果千尋”形成了品質(zhì)趨于完美的“脆香紅”、 樹上晚熟的“梨166”兩種市場化商品形式，用以滿足不同消費群體對品質(zhì)、價格的差異化需求。
通過品牌化構建產(chǎn)品力，本來生活的做法保障了庫爾勒香梨品質(zhì)與供應的穩(wěn)定性，有助于產(chǎn)品培育長期的市場競爭力。
“果千尋”品牌“脆香紅”、“梨166”庫爾勒香梨
03、供應鏈積累成優(yōu)勢
目前，本來生活為旗下銷售的庫爾勒香梨、阿克蘇蘋果等新疆優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品均布局了多層次品牌矩陣。今年，本來生活還深化整合供應鏈，優(yōu)化品牌布局，以“果千尋”和優(yōu)質(zhì)原產(chǎn)地鮮果品牌“盈香園”作為阿克蘇蘋果主導品牌。
“果千尋”阿克蘇100冰糖心
“本來生活通過建立品牌縱深度、精準定位不同客群，以品牌化帶動新疆優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)的優(yōu)勢果業(yè)良性發(fā)展?！标愌影l(fā)指出?！熬毣钡钠放平ㄔO是本來生活多年深耕新疆產(chǎn)區(qū)的一個縮影。而針對果品繁多的新疆產(chǎn)區(qū)，除了品質(zhì)上要“做精”，布局上還要“做廣”。
2015年以來，以產(chǎn)地直采、C2M定制化為抓手，本來生活已在新疆阿克蘇、庫爾勒、吐魯番、哈密等重要水果產(chǎn)區(qū)建立起多個直采、包園基地。通過積極協(xié)同當?shù)睾献魃纭堫^企業(yè)、政府、行業(yè)協(xié)會以及第三方權威檢測認證機構、冷鏈物流企業(yè)等社會多方資源，本來生活正在積極賦能這條“產(chǎn)供銷配”一體化供應鏈上的各環(huán)節(jié)提質(zhì)增效，從而打通新疆產(chǎn)地與消費大市場。
多年深耕布局下，如今本來生活平臺上新疆瓜果的上市時間已覆蓋近一整年：每年4-5月，隨著吐哈盆地的哈密瓜上線，新疆水果打響上市第一炮；6-7月，輪臺、庫車的小白杏、吐魯番的葡萄、喀什的小紅杏輪番登上本來生活網(wǎng)；8月，喀什的西梅開啟數(shù)月常駐，杏李“恐龍蛋”也驚喜露面；9月，久負盛名的庫爾勒香梨以強勁姿態(tài)入市；10月，阿克蘇冰雪富士蘋果搶鮮開跑；11月，阿克蘇冰糖心蘋果王者歸來，在全流程品控保障下直到來年3月才下市。
至此，消費者一年四季都能嘗到新疆的甜。更多樣化的新疆特色水果商品矩陣正在平臺持續(xù)擴建中。
04、物流提質(zhì)是保障
盡管市面上的新疆果品供給日趨豐富，在新疆廣袤的土地上，仍有許多口感、風味絕佳的小眾水果難以進入大眾的視野。究其原因，最大的局限仍在物流。
一方面，新疆水果高甜的風味是其區(qū)別于其他產(chǎn)區(qū)的顯著特性；另一方面，糖分越高的水果就越容易腐爛、越不易存儲。而新疆產(chǎn)區(qū)又距離一線消費市場太遠，水果在較長時間的運輸途中損耗極大。
目前消費者認可度高的新疆阿克蘇蘋果、庫爾勒香梨、哈密瓜，除了本身品質(zhì)優(yōu)異外，均具備很強的耐運輸性，冷庫存儲對果品的影響也小，因而銷售期長，更容易在消費市場打開知名度。而如新疆無花果、蟠桃等水果，盡管口感絕佳，但熟度一高就不耐放，熟度低風味就有損失，因此很難進入內(nèi)地大市場。
新疆西梅、“恐龍蛋”甜蜜動人
新疆水果要想在保障質(zhì)量的基礎上輸出各地，必須在運輸環(huán)節(jié)提高時效、采取有效保鮮措施。這些必要條件疊加高額的物流與產(chǎn)品損耗成本，給新疆瓜果打開銷路帶來挑戰(zhàn)。
“新疆產(chǎn)區(qū)其實還有很多非常好吃的水果，隨著保鮮技術不斷突破，加之公司平臺生鮮供應鏈、冷鏈物流體系不斷優(yōu)化迭代，我們有信心將越來越多的新疆甜帶給全國消費者。”陳延發(fā)表示。
鮮甜出疆，萬里如初——為了滿足消費者的這份期待，本來生活在富饒廣袤的新疆產(chǎn)區(qū)進行著伏線千里的深耕細作。這條通往更快、更好、更豐盛的生鮮供應鏈“解題”之路，正徐徐展開。
