DoNews7月13日消息，近日，茉酸奶因征集消費者對即將上新的貓山王榴蓮奶昔的心理價位引發(fā)關注，三個價格選項分別為68元、88元、108元，網(wǎng)友留言基本都是“喝不起”，甚至戲稱“只有大喜的日子才敢點”、“只有發(fā)工資那天才敢喝一次”。
天眼查App顯示，茉酸奶關聯(lián)公司上海伯邑餐飲管理有限公司成立于2014年5月，法定代表人為趙伯華，注冊資本50萬人民幣，經(jīng)營范圍含餐飲服務、食品銷售、企業(yè)管理咨詢等，由趙伯華、顧豪分別持股55%、45%。2022年年報顯示，該公司有60余人參保。此外，該公司6家分公司中有4家已注銷。
知識產(chǎn)權信息顯示，上海伯邑餐飲管理有限公司已申請多枚“茉酸奶”“ MORE YOGURT”商標，以及“一杯奶昔等于一顆牛油果”“ 酸奶之都烏蘭察布”作品著作權。
一杯30元上下的茉酸奶當屬貴酸奶的引路者，讓酸奶的身價一夜翻番。辦公室的同事們更戲謔其為“只有大喜的日子才敢點的酸奶”，甚至“只有發(fā)工資那天才敢喝一次”。既然如此，定價高昂的茉酸奶為何還會突然爆火？
據(jù)每經(jīng)報道，幾乎所有加盟商都會脫口而出茉酸奶的“健康敘事”。“茉酸奶其實是奶昔，將乳制品和水果、堅果放在一起攪打均勻。一杯奶昔等于一整顆牛油果，受到都市白領與健身人群的青睞?！?/p>
加盟商李輝（化名）表示，“我們的利潤率在50%~55%左右，其實不高，因為用料貴。一杯牛油果奶昔里有一整顆牛油果，草莓奶昔要放10顆草莓，也不像其他店那樣加草莓醬?！绷硪环矫?，茉酸奶在各社交平臺進行廣泛營銷。
“我們的定價策略并非高價，高價也不會是茉酸奶未來的品牌戰(zhàn)略方向?！避运崮炭偛肯嚓P負責人表示，其產(chǎn)品維度從20元至40元左右區(qū)間，非常寬泛，能夠適用于更多的消費選擇。
據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布的《2023CCFA新茶飲創(chuàng)新案例集》，從2022年10月到2023年2月，茉酸奶“三次官播從首次422W的交易額達到了1568W”，核銷用戶數(shù)約149萬人，其中核銷新客數(shù)占61.31%。可見消費者大多是圖新鮮。
