DoNews 5月20日消息（程夢玲）近期，便利蜂發(fā)布門店5月10日至16日消費數(shù)據(jù)，該數(shù)據(jù)顯示，和“夏日樂桃桃”主題相關的4款白桃甜點一周內日銷量增長超60%，同時，以冰淇淋為代表的冰品銷量亦開始抬頭。
據(jù)了解，踩準夏日節(jié)奏的便利蜂從5月10日起以“夏日樂桃桃”為主題，向上海、蘇州、杭州等地的消費者推出4款白桃限定甜點，包括桃桃雙皮奶、桃桃蛋糕卷、粉粉多肉桃桃面包和桃桃芋泥波波面包。據(jù)便利蜂數(shù)據(jù)顯示，這些白桃限定新品上市一周表現(xiàn)亮眼，7天日銷量增長超60%，遠超巧克力面包、提拉米蘇蛋糕等其他類型甜點。
據(jù)便利蜂統(tǒng)計顯示，67%消費者出于嘗鮮目的購買白桃系列新品，74%消費者被粉嫩外觀吸引從而引發(fā)購買行為；同時，相比夏季更愛吃鹵味的北京、天津人，上海、杭州、無錫消費者對包含白桃系列在內的甜品購買熱情更高。
便利蜂在上海、杭州等地推出“夏日樂桃桃”時令美食并收獲消費者注意，正因為其切中了華東消費者“不時不食”特性?；谶@一特性，此前便利蜂曾于秋季推出過大閘蟹風味拿鐵、咸蛋黃月餅風味拿鐵等時令元素美食，于春季推出過草莓季、櫻花季，為消費者提供草莓慕斯等甜品，根據(jù)此前報道，在門店氣氛到位的情況下，自今年3月8日草莓季甜點上線以來，上海、南京、杭州等地甜品銷量連續(xù)多日上漲，僅上海地區(qū)增幅一度超過9%。
值得注意的是，除消費者最為關注的時令品外，氣溫的不斷上升也助推了冰品以及三明治、沙拉這類不需加熱產(chǎn)品的銷量上漲。據(jù)了解，截至5月16日，一周內便利蜂冰淇淋銷量大幅上漲，咖啡冰杯使用量翻倍，同時，沙拉、三明治、即食雞胸肉等在午餐時間成為明星產(chǎn)品，受到追求輕食、低脂的都市消費者的集中關注。
